Punch exotique
5 janvier 2006
Le punch se prépare à l’avance en grande quantité. Une manière pratique pour recevoir de nombreux invités les jours de fête.
Il existe plusieurs variantes de punch. Sa composition de base est la suivante: eau-de-vie, ingrédient sucré (sirop, liqueur), jus d’agrume (orange, citron) et/ou de l’eau (thé, eau plate ou gazeuse). Le tout se prépare dans un grand récipient et on laisse macérer le tout pendant au moins 4 h au réfrigérateur sans glaçons. Avant de servir, corriger l’acidité ou l’excédent de sucre. Déguster bien frais, sans glace et avec une tranche d’orange en décoration.
Ingrédients
- 4 litres de jus d’oranges
- 1 verre de sirop de sucre de canne
- 1 litre de rhum blanc
- 2 verres de rhum brun
- 1 litre de jus de pamplemousses
- 1 litre de jus de fruits exotiques
- 2 gousses de vanille
Recette récupérée de 1001 cocktails
Tags : alcool, orange
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