Canapés
15 novembre 2005
Ingrédients
- beurre clarifié
- 1 tranche de pain de mie par personne
Préparation
- Tailler des tranches de pain d’1,5 cm.
- Parer les tranches.
- Choisir une poêle noire, épaisse et propre.
- Placer les canapés dans le beurre mousseux.
- Les retourner directement.
- Colorer les deux faces.
- Ajouter une pincée de sel.
- Débarrasser sur un papier absorbant.
Remarques
- Les canapés se font en dernière minute (à faire marcher).
- Le beurre clarifié évite de brûler et de laisser des points noirs.
Tags : beurre, pain de mie
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