Crêpes mikado
10 novembre 2007
Ingrédients pour 4 personnes
- pâte à crêpes
- 8 boules de glace vanille
- 100 g de chocolat fondant
- 30 g de sucre
Préparation
- Réaliser la pâte à crêpes.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Fondre le sucre à 120 °C et ajouter le chocolat (ça évite au chocolat de se solidifier). Ajouter une noix de beurre pour donner du brillant.
- Farcir la crêpe de 2 boules de glace et la plier en deux.
- Arroser de crème chocolat.
Tags : crêpe, dessert, mikado
Classé dans Recettes | Commentaires (0)