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Smoothie à l’avocat

2 décembre 2008

Le raisin se vend encore en grande surface et on se trouve en pleine période de l’avocat (novembre – janvier). C’est donc le moment de faire mon smoothie à l’avocat.

Ingrédients

  • 1 poire
  • 150 g de raisin blanc
  • ½ avocat
  • ½ citron vert

Préparation

  1. Couper la poire en cubes et presser dans une centrifugeuse avec le raisin.
  2. Verser le jus dans un blender.
  3. Récupérer la chair d’avocat, couper en cubes et ajouter au jus.
  4. Mélanger jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
  5. Incorporer le jus de citron vert, puis verser le smoothie dans un grand verre et server aussitôt.

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