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Soupe au chou
27 mars 2010
Rien que le nom de ce potage me rappelle le célèbre film avec Louis de Funès et Jacques Villeret. À une seule exception… le film fait référence à plusieurs choux. Ne me demandez pas lesquels.
C’est aussi la soupe par excellence des régimes minceurs (exit les pommes de terre évidemment). Cette soupe miracle ou brûle graisse – comme on la surnomme – est efficace pour perdre des kilos rapidement. Rien d’étonnant pour une recette hypocalorique. La seule ingéniosité est la façon de bourrer l’estomac avec des légumes et de l’eau. Après, il faut une motivation sans faille et des intestins d’acier pour ne manger que ça.
Ingrédients
- 1 chou vert (taille moyenne)
- 2 oignons
- 2 poivrons
- 3 carottes
- 1 céleri
- 2 éclats d’ail
- 3 pommes de terre
- 2 cubes de bouillon de volaille
Préparation
- Blanchir les feuilles de chou quelques minutes.
- Dans une casserole, verser de l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail haché.
- Ajouter les légumes coupés en morceaux et le chou en lanières.
- Mouiller avec de l’eau.
- Dès la première ébullition, baisser le feu et ajouter les pommes de terre et les cubes de bouillon.
- Cuire à petite ébullition pendant +/- 25 minutes.
Tags : chou, diète, potage, régime, soupe
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