Archives de la catégorie ‘Expériences’
Faire tournoyer un fruit
12 juillet 2008
Expérience amusante et toute simple. Prenez un verre assez large, remplissez-le d’eau pétillante. Trempez-y une pêche pour qu’elle flotte. Pour le moment, rien de particulier ne devrait se passer. Ajoutez du sucre en poudre et vous remarquez que le fruit tourne sur lui-même comme un hamster dans sa roue.
L’eau pétillante crée des bulles qui s’accrochent dans la partie immergée du fruit. L’accumulation du gaz crée des poches d’air toujours plus grosses et au final retourne le fruit. Le sucre à pour effet de stimuler la réaction comme pour un effervescent. Du coup, la pêche tourne sur elle-même comme par magie.
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Expériences avec des œufs
29 décembre 2007
Faire disparaître la coquille
Petite expérience très simple à réaliser. Prenez un œuf (cru ou cuit) et plongez-le dans un verre d’eau froide additionnée de vinaigre blanc. Il s’agit d’une réaction chimique entre la coquille composée en majorité de calcaire et le vinaigre. La réaction est immédiate et on voit clairement des petites bulles de CO2 remonter à la surface.
Laissez reposer le tout pendant 48 h. La coquille disparait et l’œuf devient semi-transparent. Son aspect à la vue est déroutant mais c’est surtout au toucher que l’œuf étonne. Il donne la sensation de plastique mou. La peau extérieure n’est autre que la membrane interne de l’ovoïde. Pour libérer les jaune et blanc, un petit incision fait surgir le contenu. Il ne reste plus qu’à le cuisiner.
Œuf incassable
Cette expérience est incroyable pour tous ceux qui ne la connaissent pas. Il suffit de prendre un œuf cru et de le presser de toutes ses forces en le tenant par le pouce et l’index sur ces extrémités. La force exercée par un humain n’est pas suffisante pour le casser.
Tags : oeuf
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