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Salade de fruits à l’anis
11 août 2010
J’ai testé la super salade de fruits de Pascale et c’est délicieux.
Ingrédients
- 1 melon
- 4 kiwis
- 5 calissons d’Aix + 4 calissons pour la décoration
- 2 càs de sirop de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- 2 càc de pastis
Préparation
- Prélever les graines de la vanille et les mettre dans un bol. Ajouter le sirop, le pastis et réserver.
- Couper le melon et les kiwis en cubes.
- Couper les 5 calissons en 10 et les mettre avec les fruits.
- Verser le mélange à base de sirop sur les fruits et mélanger.
- Servir avec un calisson par personne.
Le calisson est une confiserie faite d’une fine pâte de melon confit et d’amandes broyées ensemble.
Tags : anis, calisson, fruits, salade
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Ricard ou pastis ?
19 mars 2009
Je viens de l’apprendre, le pastis est l’appellation générale de cette boisson anisée. Le Ricard est la marque la plus connue de pastis comme il en existe d’autres. Son prix est franchement plus élevé (16,65 € Ricard et 9,69 € Air Anis Pastis) mais la concentration est plus forte et le goût plus subtile.
Lire la fabrication du Ricard sur le Journal du Net.
Tags : anis, pastis, ricard
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