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Jean-Pierre Coffe retourne sa veste
14 avril 2010
Depuis quelques temps, je suivais les émissions radio « Ça ne se bouffe pas, ça se mange » jusqu’au jour où la direction décide d’arrêter l’émission [¹]. J’ai également acheté quelques bouquins du bonhomme. J’aime assez bien son franc parler même si parfois il y va fort et n’hésite pas à tomber dans la caricature.
Lors d’une rencontre à un salon, Coffe disait mettre un point d’honneur au produit. Avant de savoir cuisiner, l’essentiel est de choisir des bons produits. Il a toujours milité pour des denrées saines et de préférence issus du monde artisanal et de proximité. Régulièrement, il jetait son venin sur les grandes marques, la grande distribution en critiquant sans retenue leurs produits de merde. Il s’est battu toute sa vie pour dénoncer la malbouffe et les travers de nos sociétés capitalistes. Voilà qu’il retourne majestueusement sa veste.
Pour beaucoup c’est l’incompréhension suivi d’une profonde déception. Alors les suppositions vont bon train. Même les grandes pointures du cinéma français [²] n’y vont pas par quatre chemins pour dénoncer sa trahison. Pourtant, depuis son éviction chez France Inter, il avait prétendu pouvoir vivre sans soucis d’argent jusqu’à la fin de ses jours.
Capture JeanpierreCoffe.com
Face au mouvement de grogne, Jean-Pierre Coffe tente une explication hasardeuse qui ne tient pas la route: « améliorer la qualité ». Difficile à défendre face à une enseigne dont la politique repose sur les prix planchers. Faire la promotion du hard discount pour un homme comme lui, c’est de l’humiliation. On se dit qu’il doit être tombé bien bas pour abaisser son froc de cette manière.
Et l’homme ne fait pas les choses à moitié. Au-delà des affiches, des spots radio, Coffe anime une webtv. Des recettes basiques sont prétexte pour mettre en avant des produits de la marque. À l’écouter, on s’ennuie. On ne reconnait plus l’homme. Son discours est complètement lissé et aux ordres de la marque. Aussi, il fait peine à voir. Le gaillard à la grande gueule n’est plus tout jeune. Les gros plans ne font qu’accentuer les tremblements de ses mains. Pauvre homme. Pourquoi se donne-t-il autant de mal ?
Capture Monleaderprice.fr/tv/
[¹] À lire: « Jean-Pierre Coffe viré ! »
[²] « Gerard Depardieu se livre »
Tags : coffe, distribution, jean-pierre, leader price
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Produits alimentaires moins chers
17 octobre 2007
La Une (chaîne publique de télévision belge) vient de diffuser un reportage sur les stratégies des grands groupes commerciaux de l’agro-alimentaires pour offrir aux consommateurs des prix toujours plus bas. Moins cher, mais à quel prix ? telle est la question.
On apprend d’abord que les économies sont faites par l’agencement du magasin assez brute et rudimentaire. L’absence de publicité permet également une économie d’argent. La simplicité du packaging moins abouti mais aussi conditionnés pour être prêts immédiatement en rayon (caisse en carton avec ouverture vers l’avant). Un système de code-barre automatisé permet un rendement 10 fois plus rapide que dans un centre commercial traditionnel. Le personnel est alors très restreint et polyvalent.
L’avis d’un responsable du Aldi met en évidence un comportement naturel. Face à deux jus d’orange, l’un composé d’eau et de sucre à 0,99 euros et l’autre avec du vrai jus, sans sucre ajouté à 1,49 euros, le client choisit de préférence le moins cher. Je crois que nous devons cesser d’évaluer les marchandises sur le seul argument du prix… surtout quand il s’agit de notre santé ! Lisez les étiquettes et informez-vous pardi !
Le reportage va encore plus loin puisqu’il révèle la médiocrité des produits « premier prix ». Les matières premières nobles sont en quantité réduite ou carrément remplacé par d’autres artifices avec des risques importants sur la santé et en particulier le cœur. L’huile de palm, classé dans les graisses dites saturées, tient le haut du pavé. Imbattable au niveau du prix, elle entre dans l’élaboration de nombreuses copies alimentaires. À vous de faire le choix: pas cher et nuisible ou meilleur d’un point de vue nutritionnel et un peu plus cher.
Produits alimentaires moins chers: au prix de votre santé? Le « hard discount », ce sont ces pratiques commerciales qui écrasent les prix. Certaines enseignes (Lidl, Aldi, Leader Price) s’en sont fait une spécialité. Il y a 15 ans, ces enseignes n’existaient pas. Aujourd’hui, c’est devenu un phénomène de consommation. C’est la « discount attitude »: une façon d’acheter des produits identiques à ceux qu’on trouve dans la grande distribution classique mais 30 à 50% moins cher. Cette enquête vous permettra de comprendre comment ces nouveaux venus sur le marché de la distribution alimentaire affichent des prix si bas. Aldi, le leader historique de ce concept, nous a ouvert ses portes pour la première fois. Un responsable de magasin passe en revue toutes les astuces de la marque pour comprimer les coûts d’un bout à l’autre de la chaîne: du nombre réduit de produits ou de salariés, en passant par l’aménagement des codes barres ou des cartons de mise en rayon, tout est passé au peigne fin, y compris ce que l’on trouve dans les produits. Officiellement ici, comme ailleurs, on ne rogne jamais sur la qualité des produits. Les campagnes publicitaires des hard discount matraquent le consommateur dans ce sens. Après 4 mois d’enquête, le reportage permet de répondre enfin à cette question. Et les conclusions ne sont pas toujours celles auxquelles on s’attend. La qualité varie plus ou moins selon les produits et les enseignes hard discount. Fini l’opacité et les discours lénifiants. Ce que l’on met dans son panier n’est pas partout pareil. Et les conséquences pour la santé sont loin d’être négligeables.
Tags : distribution, sécurité, surconsommation
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