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« C’est pas sorcier » – Alimentation
25 juillet 2009
Voici une liste des vidéos disponibles dans les très bons documentaires de vulgarisation « C’est pas sorcier » diffusés sur France3.
- Bière qui roule n’amasse pas mousse
- Cacao et chocolat
- Champagne
- Du blé au pain
- Fruits et légumes, un jardin extraordinaire
- La canne à sucre
- La conversation des aliments
- La truffe, à la poursuite du diamant noir
- La vanille, un goût qui vient de loin
- Le café, les sorciers veillent au grain
- L’eau ça coule de source
- Les abeilles
- Les bonbons c’est si bons
- Les eaux minérales
- Les produits laitiers
- L’huile d’olive, l’huile aux trésors
- Manon, Charlotte, Pompadour… histoires de pommes de terre
- Vin sur vin
Tags : documentaire, sorcier, télévision, vidéo
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Mondovino
30 janvier 2008
Film documentaire de 2003 sélectionné au festival de Cannes 2004. Il met en évidence ce qui anime les uns et les autres à cultiver la vigne et à faire du vin. Que peut un vigneron face au rouleau compresseur américain et sa technologie ? Le vin issu de terroir, spécifique à chaque région, va-t-il céder à la production de masse qui ne vise que le profit ?
Tags : documentaire, film
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Super size me
29 août 2007
l faut bien être Américain pour tenter un tel défi: un mois d’alimentation 100% Mac Do. Bien que je trouve l’idée farfelue, les résultats ne peuvent être que critiqués dans la mesure où le cobaye principal est loin d’être neutre. Nul part on ne parle des effets psychosomatiques alors qu’on sait très bien qu’un état d’esprit peu considérablement faire varier les résultats. Si je suis persuadé que ce que je mange c’est de la merde, il est fort probable que les incidences soient négatives.
Mis à part cet aspect des choses complètement occulté, ce documentaire (?) reste intéressant puisqu’il aborde la problématique du surpoids et de l’obésité, la force des lobbys, l’augmentation infernale de ce type de restauration, la pauvreté nutritive des menus, le manque d’informations au client, etc.
Tags : documentaire
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