Virée gourmande » documentaire

« C’est pas sorcier » – Alimentation

jus-2-fruits — Sat, 25 Jul 2009 21:21:46 +0000

Voici une liste des vidéos disponibles dans les très bons documentaires de vulgarisation « C’est pas sorcier » diffusés sur France3.

Bière qui roule n’amasse pas mousse
Cacao et chocolat
Champagne
Du blé au pain
Fruits et légumes, un jardin extraordinaire
La canne à sucre
La conversation des aliments
La truffe, à la poursuite du diamant noir
La vanille, un goût qui vient de loin
Le café, les sorciers veillent au grain
L’eau ça coule de source
Les abeilles
Les bonbons c’est si bons
Les eaux minérales
Les produits laitiers
L’huile d’olive, l’huile aux trésors
Manon, Charlotte, Pompadour… histoires de pommes de terre
Vin sur vin

« Mondovino »

jus-2-fruits — Wed, 30 Jan 2008 19:50:30 +0000

Film documentaire de 2003 sélectionné au festival de Cannes 2004. Il met en évidence ce qui anime les uns et les autres à cultiver la vigne et à faire du vin. Que peut un vigneron face au rouleau compresseur américain et sa technologie ? Le vin issu de terroir, spécifique à chaque région, va-t-il céder à la production de masse qui ne vise que le profit ?

« Super size me »

jus-2-fruits — Wed, 29 Aug 2007 18:39:21 +0000

l faut bien être Américain pour tenter un tel défi: un mois d’alimentation 100% Mac Do. Bien que je trouve l’idée farfelue, les résultats ne peuvent être que critiqués dans la mesure où le cobaye principal est loin d’être neutre. Nul part on ne parle des effets psychosomatiques alors qu’on sait très bien qu’un état d’esprit peu considérablement faire varier les résultats. Si je suis persuadé que ce que je mange c’est de la merde, il est fort probable que les incidences soient négatives.

Mis à part cet aspect des choses complètement occulté, ce documentaire (?) reste intéressant puisqu’il aborde la problématique du surpoids et de l’obésité, la force des lobbys, l’augmentation infernale de ce type de restauration, la pauvreté nutritive des menus, le manque d’informations au client, etc.