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Apple Pilar
8 août 2010
On ne peut pas dire que le mois d’août explose les scores au niveau des températures mais c’est l’occasion d’apprécier un cocktail sans alcool. J’apprends, à mon grand étonnement, que le Canada Dry (assez proche du Seven Up) est une boisson pétillante à base de gingembre.
Ingrédients
- 6 cl de jus de pomme bien frais
- 1 brin de menthe
- 1 cl de sirop de sucre de canne
- 11 cl de ginger ale (Canada Dry)
- 4, 5 glaçons
Préparation
- Rincer le brin de menthe et le disposer dans le fond du verre highball.
- Mettre les glaçons et les autres ingrédients dans le verre.
- Écraser la menthe légèrement avec un pilon et remuer.
Ce cocktail fruité est très bon mais il faut absolument des boissons bien fraiches (12 heures au frigo à 3°C). À défaut, on peut shaker le jus de pomme avec quelques glaçons pour le frapper et lui donner une petite mousse en surface.
Tags : cocktail, gingembre, ginger ale, jus, jus de pomme, menthe
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Mojito
4 juin 2009
Un grand classique ! Dès qu’il y a de la menthe dans le jardin c’est le temps d’une pause mojito. Il se prépare directement dans le verre. Généralement, on utilise un pilon pour écraser les ingrédients. Il faut donc un verre assez résistant.
Ingrédients
- 4 cl de rhum blanc cubain
- 8 à 10 feuilles de menthe fraîche
- 2 càc de sucre en poudre
- 2 cl de jus de citron vert
- 6 cl d’eau gazeuse
- 4 ou 5 glaçons
Préparation
- Rincer la menthe et les mettre dans le fond du verre.
- Ajouter le sucre et écraser à l’aide d’un pilon.
- Ajouter les autres ingrédients et les glaçons.
- Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
Tags : alcool, menthe, mojito, rhum
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