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Columbus mise sur la peur
24 février 2009
« Un œuf par jour, en forme toujours » c’est en tout cas le slogan des professionnels de l’œuf [1]. Les diététiciens eux, reconnaissent volontiers les qualités nutritives de l’œuf mais conseillent d’en manger au maximum 3 par semaine pour les personnes en bonne santé. Les Belges en consommeraient 1,5 œuf par semaine, loin des Français avec plus de 4,8 œufs par semaine [2]. Pendant longtemps, les œufs ont souffert de cette mauvaise image et son effet dynamite sur le cholestérol.
Dans sa lettre d’information, le Crioc dénonce ce recours à la peur fait par la marque Columbus: « Vous n’aurez plus jamais peur des œufs ». Dans la partie « Contacts » du site web, une animation présente un étrange envahisseur à la voix glauque suivi de ses acolytes. Franchement pas crédible. Démarche étonnante alors que le groupe se vante de faire des études très sérieuses depuis plusieurs années sur la qualité des œufs. Cette nouvelle campagne dénote également sur l’ensemble du site plutôt reposant et dans un esprit « authentique ».
Comme le souligne très bien le Crioc, un arrêté royal stipule clairement qu »il est interdit d’utiliser dans la publicité pour les denrées alimentaires des références qui suscitent ou exploitent des sentiments de crainte et de peur [3]. La société commerciale prétend réajuster l’équilibre des Oméga 3 et 6 selon une alimentation bien spécifique et diminuer ainsi le cholestérol présent dans les œufs. Certes, cette diminution a été constatée (200 mg de cholestérol pour un œuf traditionnel, 175 pour un œuf Columbus) mais cela ne signifie pas une consommation sans aucun contrôle comme le laisse suggérer les responsables.
Columbus fait énormément de publicité dans les médias et met en avant des études approfondies depuis 5 longues années. Ces études n’ont que très peu d’intérêt à mon sens dans la mesure où elles ne sont pas effectuées par un organisme indépendant. Grosse campagne de communication sur ces œufs mais on ne trouve aucune photo sur les élevages. Je remarque également l’effet boomerang du marketing avec des œufs plus coûteux que la moyenne.
[1] CNPO
[2] Bientôt à table, émission radio de la RTBF (25/10/2008)
[3] Avez-vous peur des œufs, Crioc
Tags : columbus, oeuf, pub
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Cyril Lignac, pur produit marketing
15 février 2009
Autant le dire avant de commencer, je n’aime pas le personnage. Il a un style qui ne me va pas. Ça doit être son air prétentieux et rempli d’orgueil. Le genre de gars qui aime se mettre en avant et prétend tout connaître, tout faire mieux que les autres. Mon sentiment négatif s’est amplifié depuis une interview parue dans le Télé 7 jours en 2007 (découvert sur Culino Tests):
Lui et moi nous n’avons rien en commun ! Il n’est pas chef cuisinier, c’est un jeune qui fait la tambouille, c’est tout. Il a créé sa propre marque de sauces et condiments. Moi j’ai seulement accepté d’imaginer des recettes pour une marque de poissons surgelés et pour le « fromage des gastronomes en culottes courtes ». Nous n’avons pas la même culture culinaire. Moi j’ai été formé chez les grands chefs français. Allez manger cher lui, venez ensuite chez moi, et vous verrez la différence ! Je n’ai rien contre lui mais je ne suis pas le Jamie Oliver français.
Télé 7 jours – 3 novembre 2007
Il n’est jamais bon de rabaisser les autres et faire fi des évidences. Sans doute que Lignac en a pris de la graine puisqu’un an plus tard, son discours était plus modéré. On lisait dans le Télé 7 jours en 2008:
Je suis flatté de la comparaison, Jamie est un type brillant. Il est vrai qu’au départ, Oui Chef ! est une adaptation de son émission Jamie’s Kitchen. Mais la ressemblance s’arrête là.
Télé 7 jours – 20 novembre 2008
Certains ont longtemps cassé du sucre sur le dos de Lignac pour avoir grossièrement copié le concept télé de Jamie Oliver. En réalité, le concept est sans doute né dans la tête d’un créatif de la boîte de production de l’émission. Dans un premier temps, Jamie a servi de marionnette. Émission montée de toute pièce qui lui a servi de tremplin par la suite. Lignac est une autre marionnette issu du même projet commercial avec une « adaptation » à la française. De là, les mauvaises langues continueront à penser que le grand mince n’est qu’une pâle copie du petit débrouillard, le talent en moins. Ce qui n’est pas tout à fait faux.
Ce « grand » cuisinier ne cesse de remplir les étales de mon p’tit libraire et celui de la Fnac. Ces livres sont sans doute très soignés au niveau de la présentation (dont il n’y est pour rien) mais sans grand intérêt sur le fond ni d’une créativité débordante. Avec plus d’une quarantaine de livres à son actif, on pourrait penser que le jeune cuisinier français passe son temps à la rédaction. En réalité, Cyril s’attribue des livres pour lesquels il a préfacé ou annoté quelques astuces. Pour les autres, des pigistes (dont Sophie Brissaud) s’attèle à écrire les textes et les soumettre in fine à l’approbation du chef (source: Cuisiner en ligne). Peut-être est-ce l’inverse: les maisons d’édition produisent du contenu, recyclé, mis au goût du jour et l’emballe avec une touche de Lignac, excellent filon à la vente. Technique marketing très en vogue et à la limite de la malhonnêteté. Certes, il n’est question que de recettes mais l’absence de transparence évidente montre bien une forme de manipulation. C’est certain, c’est pas demain que j’achèterai un livre de lui ou un numéro de ‘son’ magazine.
Mais l’homme a d’autres tours dans sa manche. Boosté par les protéines Kiri, Lignac a le don d’ubiquité avec ses deux restaurants à Paris et un troisième au Maroc. Il trouve même le temps d’apporter sa petite touche personnelle (décidément c’est une manie) au cinéma d’animation ou pour une quelconque publicité. Pour être en haut de l’affiche, et s’en mettre plein les fouilles, il faut diversifier ses activités. Fini la période des chefs entêtés à rester au fourneau et prompt à saluer un client en salle. Désormais on parle d’image médiatique, de marketing à la grosse louche, de business. Ce n’est pas le premier à le faire et ça ne sera pas le dernier.
Tags : business, pub, surconsommation
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La laitière de Nestlé
15 octobre 2008
Nestlé, premier groupe de l’agro-alimentaire, utilise le tableau la Laitière de Vermeere comme point de départ de toute une gamme de produits laitiers. Je n’y connais rien en peinture donc je ne pourrais pas vous en dire plus mais c’est intéressant de voir l’inspiration des publicitaires.
Au début, il s’agissait simplement de présenter un yaourt nature au lait entier confectionné dans un verre. Aujourd’hui, l’offre est large et variée: yaourts aux fruits, mousse au chocolat, glaces, sorbets, riz au lait…
Naturellement, la fameuse laitière est adaptée en fonction des critères esthétiques du moment. Même si ces desserts vous font perdre la tête rien qu’en lisant les étiquettes, la crémière résiste à la gourmandise à en juger ses formes discrètes. Son seul plaisir est celui d’en faire profiter les autres. Remarquez aussi le jeune âge de la miss. Contrairement à d’autres marques, on préfère séduire par la plastique que par l’expérience culinaire de la grand-mère.
Bon nombre de clips publicitaires sont disponibles en ligne.
Tags : agro-alimentaire, nestlé, pub, surconsommation
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Stimuler le passage à l’acte
20 septembre 2008
La publicité a pour but de générer du profit grâce à la vente d’un produit. Pour réussir, les concepteurs doivent stimuler le désir, et minimiser ou éliminer les freins. Cela demande une très bonne connaissance du comportement et des attentes des consommateurs.
Dans l’exemple du Président (groupe Lactalis), les publicitaires mettent l’accent sur le plaisir. Le camembert est un fromage qui se savoure avec une bonne tranche de pain. Le décor est là pour rappeler le côté traditionnel même si le processus de fabrication n’a plus rien d’artisanal (mais ça l’acheteur potentiel n’est pas censé le savoir). Le message se veut rassurant et tente de diminuer les craintes du consommateur par rapport à l’augmentation de son mauvais cholestérol. Autrement dit: faites-vous plaisir sans craintes ni regrets. Et si ce n’était pas encore suffisant, une petite couche de « cela a été prouvé par une étude scientifique ».
Article inspiré du très bon blog de JP Dubs.
Tags : pub, surconssommation
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Publicité Skoda
23 décembre 2007
Publicité originale pour la marque Skoda. Elle a d’ailleurs reçu le premier prix pour sa bande son. Pas bête la comparaison: travail d’équipe et maîtrise des techniques pour le plus grand bonheur du client.
Tags : pub
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