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Produit allégé
9 novembre 2005
On appelle « produit allégé » un produit dont sa teneur en un nutriment ou sa valeur calorique est réduite au moins de 25 % en poids par rapport à un produit de référence. Un beurre allégé en matière grasse signifie qu’il contient 25 % de lipide en moins que le beurre standard qui en contient 80 %.
Les femmes toujours de plus en plus soucieuses de leur ligne et les hommes attentifs à ne pas prendre trop du bide ont tendance à préférer ce genre de produits. La conscience tranquille, ils en consomment davantage sans méfiance. Autre conséquence perverse, dans l’allégé est souvent considéré avec moins de goût. Résultat des courses, on en consomme davantage et on perd finalement l’avantage calorique.
Un produit allégé d’un nutriment ne veut pas dire qu’il est plus faible en calories. Pour être certain, il est préférable de bien lire les étiquettes sur la valeur nutritive avant de se jeter aveuglément sur les « allégés ».
Tags : allégé, calorie, light, régime, sans sucre
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