Articles tagués ‘surconsommation’
Tia Hellebaut aime les pizzas
25 décembre 2008
Tia Hellebaut vient de prendre sa retraite après avoir gagné une médaille d’or aux Jeux Olympiques de Pékin en saut en hauteur. Personnellement, je ne suis pas un fan de l’actualité sportive, mais c’est devenu un personnage médiatique et populaire comme le sont Kim Gevaert ou Justine Henin. En remportant cette victoire, elle démontre son excellence dans cet sport de haut niveau. Et comme tout les sports à très haut niveau, il est dicté par un mode mode de vieux très strict et plus précis qu’une horloge atomique.
L’image de Tia pourrait profiter à beaucoup de monde pour exprimer des valeurs d’excellence, assiduité, rigueur, respect de soi et de son corps, etc. Depuis l’annonce de la fin de carrière sportive, elle pourrait mettre à profit son aura médiathique pour contribuer à une cause humanitaire, sociale ou intervenir dans des écoles pour booster l’envie de faire du sport. Plein de choses positives et constructives surtout pour la jeunesse qui a tendance à se sédentariser et à grossir. Le constat dans les écoles est alarmant et s’aggrave. Et je sais de quoi je parle.
Par ce temps de fête, cela doit faire la 5e fois que je vois ce spot publicitaire complètement absurde.
Quand je regarde ce spot, je ne peux m’empêcher d’essayer de trouver les motivations pour faire une pub en faveur d’un produit diamétralement à l’opposé de ce qu’elle représente. Pizza Hut ça évoque la malbouffe, la surconsommation, le laisser-aller, l’immobilisme, la passivité, etc. Même si elle avoue aimer bien manger, je regrette qu’elle associe son image d’élite sportive à une marque de fast-food.
Un corps qu’elle doit pourtant sans cesse surveiller en se pesant tous les jours. Car chaque gramme qui s’ajoute doit forcément franchir la barre. Avec ses 63 kilos et ses 12% de masse graisseuse en période de compétition, Hellebaut est pourtant loin de frôler l’anorexie comme certaines de ses rivales. « Mais je ne me permets rien, ajoute-t-elle, et c’est souvent très dur pour moi, qui adore manger… »
Tags : fast food, pizza hut, sport, surconsommation, tia, vidéo
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Adieu saumon sauvage
21 décembre 2008
Cela fait déjà bien longtemps que je n’achète plus volontairement de poisson. Nos pays industrialisés ont déjà rasé tout le poisson du Nord et sont en train de faire la même chose avec le Sud. Les chalutiers partent en mer plusieurs jours et raclent les fonds marins. Un vrai désastre écologique auquel nous sommes directement responsables. Malgré tout, nos étalages sont toujours opulents et généreux. Les prix ont grimpés et la pisciculture se généralise dans le Nord. Au rythme où l’on va, certains chercheurs annoncent même un envahissement des eaux par les méduses.
J’ai déjà parlé de l’élevage du saumon et des terribles constats sur l’écosystème. Pour ceux qui veulent malgré tout consommer ce poisson pour ses qualités nutritionnelles, le Crioc vient de publier quelques conseils.
Les puristes ne jurent que par le saumon fumé sauvage. Malheureusement, il devient de plus en plus rare et il est très cher. Seule la mention « saumon sauvage » sur l’emballage garantit l’origine maritime et souvent pacifique du poisson.
Dans l’immense majorité des cas, le saumon provient de fermes piscicoles, exploitées en Irlande, en Ecosse ou en Norvège. Beaucoup de controverses existent autour de ces établissements: afin de maîtriser la croissance, on entasse les poissons dans de grands bassins, où ils ne peuvent pas bouger. Leur alimentation est aussi sujette à de nombreuses discussions: farines animales, hormones, antibiotiques… Rien de très naturel.
L’appellation « bio » ou le « Label Rouge » garantissent un élevage plus authentique. La nourriture et la température de l’eau sont contrôlées. La culture moins intensive respecte la croissance normale du saumon et assure un taux de lipides stable. Mais ces appellations ne sont possibles qu’avec du saumon d’élevage.
Préférez les saumons élevés en Atlantique à ceux du Pacifique. En effet, les saumons fumés en provenance du Chili (grand exportateur mondial), bien souvent, ont été congelés.
Tags : poisson, saumon, surconsommation
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La laitière de Nestlé
15 octobre 2008
Nestlé, premier groupe de l’agro-alimentaire, utilise le tableau la Laitière de Vermeere comme point de départ de toute une gamme de produits laitiers. Je n’y connais rien en peinture donc je ne pourrais pas vous en dire plus mais c’est intéressant de voir l’inspiration des publicitaires.
Au début, il s’agissait simplement de présenter un yaourt nature au lait entier confectionné dans un verre. Aujourd’hui, l’offre est large et variée: yaourts aux fruits, mousse au chocolat, glaces, sorbets, riz au lait…
Naturellement, la fameuse laitière est adaptée en fonction des critères esthétiques du moment. Même si ces desserts vous font perdre la tête rien qu’en lisant les étiquettes, la crémière résiste à la gourmandise à en juger ses formes discrètes. Son seul plaisir est celui d’en faire profiter les autres. Remarquez aussi le jeune âge de la miss. Contrairement à d’autres marques, on préfère séduire par la plastique que par l’expérience culinaire de la grand-mère.
Bon nombre de clips publicitaires sont disponibles en ligne.
Tags : agro-alimentaire, nestlé, pub, surconsommation
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Céréales du petit-déjeuner trop gras !
9 octobre 2008
Dans son dernier numéro, Test achats aborde le thème des céréales du petit-déjeuner à destination des enfants. Selon un échantillon, il ressort un surplus important de sucres, de graisses, de sel et des variantes en ce qui concerne les fibres. L’enquête observe également une grosse différence entre les prix des marques (Kellogg’s, Nestlé) et les marques des grandes surfaces. Pour ce qui est du marketing, un véritable arsenal est déployé pour harponner les mouflets.
On peut se sentir mal à l’aise face aux méthodes en tant que consommateur. Mais dès qu’on se place du point de vue marketing, les responsables sont parfaitement cohérents dans leur fonction. L’objectif final est de générer des bénéfices par la vente. Pour y arriver, il faut séduire les enfants prescripteurs auprès des parents. De nombreux spots attrayants et ludiques diffusés aux heures sensibles (7h, 16h). Une fois en magasin, un packaging accrocheur pour l’enfant et quelques allégations alimentaires à destination des parents pour leur donner le sentiment de « nourrir » plutôt que de le goinfrer de sucres.
Ce qui me dérange dans ce modèle publicitaire, c’est l’absence de moral où il n’y a pratiquement aucune considération pour la personne. On se fout pas mal du consommateur, du moment qu’il con-somme. Quand on sait à quel point les gosses sont influencés par la publicité, je suis inquiet de l’avenir de enfants complètement absorbés par les marques. Heureusement, certaines écoles tentent d’intégrer une hygiène alimentaire saine et équilibrée. Est-ce suffisant face au rouleau compresseur de l’agro-alimentaire ?
À noter que je trouve l’appellation amusante. On parle de « céréales » pour traiter de produits riches en sucres, pauvres en fibres et noyés dans une tornade marketing. Les céréales pour moi, c’est plutôt les plantes, les graines, la farine, les moulins, la méthode artisanale…
Tags : allégation, obésité, publicité, surconsommation
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L’origine du lait… la brique
10 septembre 2008
N’avez-vous jamais ressenti le besoin de retourner aux sources et de voir de vos propres yeux les produits alimentaires que vous achetez ? Dans ce monde industrialisé de l’hyper-consommation, est-il encore possible de retrouver des animaux à leur état sauvage ? Pourquoi ne voit-on jamais ces vaches laitières en prairie alors qu’elles satisfont tous les jours nos besoins quotidiens ? Connaissez-vous le boulanger responsable de votre pain quotidien ? Avez-vous déjà visité des poules pondeuses en plein air comme l’atteste la catégorie de l’œuf ? Je n’irais pas jusqu’à caricaturer en disant que nous sommes en plein Tricatel mais avouez qu’on en est pas loin.
J’ai essayé de partir à la rencontre de tous ces « artisans ». Pour le pain, mon hypermarché passe commande à une société et impossible de visiter les lieux de fabrication. Même son de cloche chez mon « boulanger ». J’ai essayé de visiter le « plein air » des poules pondeuses mais on m’a répondu que l’accès est refusé au public pour cause de sécurité et d’hygiène. Faites le test de votre côté avec vos aliments quotidiens.
Tags : surconsommation
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