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Tequila boom boom
24 novembre 2008
Dans un petit verre, servir de la tequila pure. Préparer une tranche de citron à disposition. Mettre un peu de sel sur le dos de sa main. Rapidement, lecher le sel, boire la tequila d’une traite et croquer dans la rondelle de citron. Une pratique courante dans les bars de chez nous. D’après ce que j’ai compris, le citron sert à capter l’attention pour mieux faire passer l’alcool.
J’ai trouvé d’autres façons de faire avec le même nom, aussi appelé tequila frappée. La plus courante consiste à additionner l’alcool d’un peu de soda, taper fermement le verre en le couvrant de la paume de la main, boire d’un coup tant que ça mousse et terminer par la tranche de citron. Une fois que c’est fait, crier « Tequila boom boom ! » avec le sourire.
Tags : boom, citron, tequila
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Tequila Sunrise
24 novembre 2008
La tequila est essentiellement produite au Mexique à partir de l’agave bleu (une espèce de cactus).
La grenadine coule au fond du cocktail ce qui lui donne un léger dégradé avec le jus d’orange, d’où son nom de lever de soleil. Le tequila sunrise a atteint une si grande popularité aux États-Unis qu’il a même donné son nom à un film de Robert Twone en 1988, avec Mel Gibson, Kurt Russel et Michelle Pfeiffer.
Ingrédients
- 4 cl de tequila blanco 100 % agave
- 13 cl de jus d’orange
- 1 cl de sirop de grenadine
- 5 glaçons
Préparation
- Ajouter les glaçons, la tequila et le jus dans un shaker et secouer.
- Servir dans un verre highball en filtrant.
- Verser le sirop de grenadine.
Tags : alcool, cocktail, tequila
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